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宋朝人吃火锅吗,能不能吃到这个土豆和这个菠菜呢?

最近很多人都在说这不冬天了吗,冬天最爽的事情那当然就是吃火锅了,大家也知道的火锅的发展历史很长,今天我们就来学一个小知识点,那就是宋朝人吃火锅的话,能不能吃到这个土豆和这个菠菜呢?这个问题还是比较有意思的,下面我们一起来分析揭秘看看具体的情况吧!

1、宋朝人能吃到菠菜吗

宋朝人吃火锅只能吃到菠菜,并不能吃到土豆,所以重要的事情要说三遍,在宋朝只能迟到菠菜!菠菜!菠菜!

宋朝人吃火锅能吃到土豆和菠菜哪一种?

2、宋朝人为什么能吃到菠菜

古人食用的蔬菜类经历了一个由少变多的过程。秦汉时期,我国人民食用的主要蔬菜有五种:葵、藿、薤、葱、韭。唐贞观年间从尼泊尔传入菠菜,明末时期传入土豆,宋朝晚于唐朝,早于明朝,所以宋朝人可以吃到菠菜。

秦朝的水果相比于蔬菜已经很丰富了,樱桃、柿子、李、梨、桃、杏、枣、甜瓜、橘都是人们经常食用的水果,但现在的西瓜还没进入中国,苹果也没有大面积推广。

秦朝的主食,有“六谷”之说,即黍(黄米)、稷(小米)、稻(大米)、粱(糯小米)、麦(小麦)、苽(薏米)。调味品里的麦芽糖、蜂蜜、醋、梅、豆豉、花椒、姜、蓼、茱萸都有,但没有辣椒。酒在秦朝也不普及,度数也不高。茶叶,在秦朝也不普及。

宋朝人吃火锅能吃到土豆和菠菜哪一种?

3、菠菜的发展历史

菠菜原产在波斯(伊朗),菠菜流传到中国是唐朝的事情了(也有说是汉代,但无证据),《唐会要》就记载着,尼波罗(也作泥婆罗,现在尼泊尔、印度一带)进贡菠菜给唐太宗,说其根为红色,做熟后味道不错。《新唐书-西域传》也记载了贞观二十年(公元647年)进贡菠菜的事情。当时称其为菠棱菜。不过炼丹的道士称其为波斯草,并特别喜欢吃菠菜。原因据说是吃菠菜可以化解丹药后带来的不适感。可惜菠菜传入晚了,要不晋朝那些服用五石散狂士们犯不着去裸体奔跑。他们吃药后心中燃起熊熊烈火也许能压制一下(五石散可以大大提高性能力)。

唐太宗也许喜欢吃菠菜,因为他喜欢炼丹吃药。他子女众多也许和他吃丹药后性欲旺盛有关(他活了五十岁,有十四个儿子,二十一个女儿,这还不算夭折的)。(菠菜补血之功效,确实能减少汞中毒带来不利影响)。

菠菜有很多别名,其中有一个别名就是红根菜(见《滇南本草》)就取的其根的颜色。还有个别名叫鹦鹉菜,也是由此(更形象些,菠菜翠绿,根紫根,就如一个巧舌鹦鹉)。

说到鹦鹉菜,想起来一个有趣传说。说是乾隆下江南时,微服私访。饥渴难耐,于是和随从在一农家用饭。农家主妇从自家的菜园里挖了些菠菜。给皇上做了个菠菜熬豆腐。乾隆食后颇觉鲜美,极是赞赏。饿了吃什么都香,否则传说中朱元璋吃的翡翠白玉汤(臭豆渣,剩汤)都当成无比的美味。但也说明农家主妇手艺的确不错。乾隆问其菜名,农妇说:“金镶白玉版,红嘴绿鹦哥”。乾隆大喜,封农妇为皇姑,从此菠菜多了个别名叫鹦鹉菜。

菠菜生命力顽强,在寒冬之日依然不凋(零下十五度才枯萎,其根零下三十五度依然存活,见《中国大百科全书农业卷》菠菜)。于是苏轼在一首诗写到“北方苦寒今未已,雪底波棱如铁甲“(见《苏轼全集》卷九诗六十九春菜)。就表明菠菜的耐寒,菠菜如同披了铁甲一样不怕冻(可惜穿铁衣服更冷,因为铁具有良好的导热性)。

宋朝人吃火锅能吃到土豆和菠菜哪一种?

菠菜富含纤维,有促进肠道蠕动的作用,可通肠导便。便秘者可多加食用。菠菜炖豆腐虽然是好菜,但菠菜富含草酸,与豆腐钙质结合,影响钙质流失。因此烹调前最好过水焯一下,以减少草酸含量。另外菠菜不易多吃,尤其结石更注意。草酸沉淀易结晶,会诱发结石。

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